27 Temmuz 1976 tarihinde İstanbul’da doğdu. Mimar Sinan Üniversitesi Mimarlık Bölümü’nden 2001 yılında mezun oldu. 2005 yılında Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Mimarlık Anabilim Dalı Yapı Fiziği ve Malzeme Programı’nda yüksek lisans derecesini, 2010 yılında ise yine aynı bölümde doktora derecesini almıştır. 2017 yılında Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Mimarlık Bölümü’nde Doçentlik kadrosuna atanmıştır. Halen Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Mimarlık Bölümü’nde görev yapmaktadır. Doç.Dr. Ümit Arpacıoğlu’nun temel çalışma alanları mimarlıkta malzeme, yapı fiziği, fiziksel çevre denetimi, gün ışığı tasarımı ve yangın güvenliği konularıdır.
Beşiktaş Belediyesi, semt sakinlerinin yaşam kalitesini artırmak amacıyla “Semtini Yaşat” adlı bir proje başlattı. Proje, Beşiktaş ilçesinde yaşayan insanların, ihtiyaç ve beklentileri göz önüne alınarak hazırlanıyor. Proje tamamlandığında, yerel yönetim kararlarına yön verecek bir kentsel yaşam rehberi elde edilecek.